Липа мелколистная
Липа мелколистная (рис. 47) и крупнолистная (рис. 48)- древесная порода, произрастающая в лесах, парках и населенных местах; первоклассное медоносное растение, создающее в ряде местностей средней полосы и Приуралья, а также на Дальнем Востоке главный взяток.
Каждый цветок липы выделяет около 25 куб. мм нектара. Средний суточный взяток с липы в обычных условиях составляет около 4,5 кг в день на пчелиную семью при отклонениях от 1,5 до 7,5 кг. Сбор меда с липы может доходить при благоприятных условиях до 50 кг на пчелиную семью.
При нормальных условиях липа зацветает в средней полосе СССР около 12-15 июля (на юге-раньше, на севере- позднее). В жаркую погоду цветение начинается раньше, в холодную-позднее. Тянется оно около 2-2,5 недель, но иногда резко обрывается. При неровном рельефе, на котором расположено липовое насаждение, цветение может растянуться, так как одни деревья будут зацветать раньше, другие- позже. Наличие различных видов липы (например, в парковом хозяйстве), цветущих в разное время, также дает возможность удлинить медосбор. Липовый мед превосходный на вкус, имеет нежный аромат цветков липы, ценится выше всех других сортов. При засахаривании превращается в слегка желтоватую твердую массу.