Очиток едкий, или молодило острое,-многолетняя, низко стелющаяся трава из семейства толстянковых, с короткими толстыми мясистыми листьями, сидящими на стебле (рис. 76). Бесцветковые стебли этого растения лежачие, цветущие восходящие. Цветки желтые, сидячие, собранные в раскидистое соцветие. В цветке 10 тычинок и 5 пестиков. Вначале созревают пыльники первых 5 тычинок, а когда они завянут, раскрываются пыльники следующих 5 тычинок, и затем уже готовы бывают к восприятию пыльцы рыльца пестиков. Цветение происходит на двухлетних побегах, в июне -июле.
Очиток едкий принадлежит к числу самых распространенных в СССР растений и произрастает целыми колониями обычно по сухим песчаным и известковым местам, на прибрежных песках, по скатам рвов, оврагов и гор, по преимуществу на открытых солнечных местах. Это растение выделяет много нектара даже в засуху и жадно посещается пчелами. Медопродуктивность около 35 кг с 1 га. Мед с него имеет золотисто-желтый цвет и красив на вид. При желании очиток едкий может быть разведен вблизи пасек путем деления кустов.
Сок растения имеет острый жгучий вкус и ядовит.