Серпуха -многолетнее растение из семейства сложно цветных (рис. 77). Имеется несколько видов серпухи, встречающихся преимущественно в черноземной полосе и южных луговых степях, а также в Приморье на Дальнем Востоке. Некоторые виды серпухи цветут в первой половине, другие- во второй половине лета.
В качестве медоноса наиболее ценится серпуха венечная-растение высотой от 80 до 150 см с прямым крепким стеблем, с глубоко-неристораздельными листьями, со значительным числом яйцевидных или янцевидно-ланцетных, крупно-зубчатых долей. Цветки фиолетово-розовые, собранные в плотные корзинки у вершины стебля. Этот вид цветет во второй половине лета и дает пчелам нектар. Произрастает по лугам и кустарникам, в долинах рек. Мед с золотисто-зеленым отливом, ароматичен и приятен на вкус.