Вереск -вечнозеленый ветвистый кустарник, из семейств;» вересковых, высотой около метра, с мелкими черспитчато расположенными листьями и с односторонними кистями розовато-фиолетовых цветков (рис. 54).
Это растение распространено в северных и северо-западных областях РСФСР, растет как на песчаных местах, гак и на моховых болотах, образует иногда обширные заросли, так называемые верещатники.
Вереск - поздний медонос. Цветет он с конца июля до конца августа, иногда до заморозков. На северо-западе вереск зацветает обычно еще до конца цветения липы и некоторое время дает взяток одновременно с ней. У южной же границы своего распространения (средняя полоса) он зацветает значительно позже, когда липа уже отцвела.
В период цветения вереск хорошо посещается пчелами и, по имеющимся данным, дает около 200 кг меда с 1 га.
Мед с вереска темно-желтый или красноватый, терпок на вкус и даже горьковат; кроме того, он очень тягуч и поэтому плохо выкачивается на медогонке; кристаллизуется медленно.